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从《酱油是什么》看海天酱油的文化底蕴与市场影响力

近日，全球首部专注于酱油的纪录片《酱油是什么》在全球范围内195个国家和地区正式首播。这部纪录片不仅聚焦了酱油这一传统调味品的制作工艺与历史文化，更以海天酱油为重要案例，深入探讨了其在酱油产业中的独特地位与卓越贡献。纪录片播出后，迅速获得了业界的高度赞誉，激发

#古法酱油真的比现代工艺好吗# 纪录片《酱油是什么》从历史、科学、工艺等各方面进行分析，更加直观的告诉我们，古法酱油和现代工艺的区别，古法酱油到底是否比现代工艺好。由于酱油工艺的创新和提升，工业化更加高效和可控，让我们跟着#纪录片酱油是什么# 一起了解酱油吧！

作为酱油生产的灵魂，在AI数字人的引导下，我们目睹了“微生物”如何分解大豆和小麦中的大分子物质，最后变成那些被味觉记住的甘鲜之味和独特香醇。影像技术在视觉层面带来冲击感，红褐色的“酱油”也在片中自由变换，其内在的生命力量也被一步步还原。

12月2日-14日期间，全球首部以酱油为主题的纪录片品《酱油是什么》正式上新，并相继在全球195个国家和地区播出。纪录片播出以后，收获了来自业界的一致好评，并掀起了“考古”传统文化的热潮。

日前，由湖南卫视、芒果TV联合出品，海天味业支持拍摄，芒果伯璟、伯璟文化制作的8集纪录片《酱油是什么》，在广东佛山海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡举行看片会。纪录片《酱油是什么》制作人、总导演李东珅，饮食文化学者、酱油收藏家、专栏作家霍权，北京师范大学艺术与传

浸入历史长河，溯源跨越山海的“酱油文化”。由湖南卫视、芒果TV联合出品的八集纪录片《酱油是什么》今晚开播。大象新闻记者了解到，纪录片第一集将从历史、科学、美食等不同板块探寻酱油的前世今生，力证酱油文化起源于中国、发展于中国、繁荣于中国。

理发师玛哈拉贾大闹警局，悬赏70万要为一个价值300的垃圾桶立案。众人疑惑之际，才发觉玛哈拉贾来警局另有目的。当女儿被恶人残忍迫害，真相与正义似乎无处可寻，憨厚老实的底层父亲只能以身设局，用剃须刀杀出一条复仇血路。永远不要低估一个父亲为女儿复仇的决心！

记者王清晨11月30日，纪录片《酱油是什么》看片会在广东佛山海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡举行。影片围绕“酱油与文化”展开，聚焦与酱油有关的历史、科学、工艺、食用等内容。看片会现场，海天味业党委书记张欣，湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东，纪录片《酱油是什

11月30日，纪录片《酱油是什么》看片会在广东佛山海天酱油博物馆举行。该片通过重溯中国酱油发展历史，讲述跨度从历史源头到现代工艺生产，逐帧拆解出酱油每一层味道背后的故事。

12月1日，记者从湖南卫视、芒果TV联合出品方获悉，曾在哈尔滨取景拍摄的8集纪录片《酱油是什么》，将于12月2日起每周一至周四19时30分在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。节目中记录了北京、哈尔滨、长沙等八座城市蒸腾的烟火气与锅气，通过酱油在各地域菜系中的妙

11月30日，纪录片《酱油是什么》播前看片会在佛山市高明区海天酱油博物馆---娅米的阳光城堡举办。现场设置主创见面、互动体验、探酱油厂等活动，对节目内容及传播进行深度交流和探讨。纪录片主创团队、专家学者、酱油产业从业者、全国各地的媒体朋友及自媒体博主一同沉浸式

厨房里总会有一个位置留给酱油，但如此常见的酱油究竟是什么？8集纪录片《酱油是什么》将于明晚起每周一至周四19:30在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。我们即将开启一段活色生香的风味之旅，从中探寻中国人味蕾中的文化密码。

“溯源酱油要回到3000多年前，中国人餐桌上的肉酱。”11月29日，《酱油是什么》释出宣传片，片中，3000年斗转星移的中国饮食史发生了什么样的变化，豆酱为何代替了肉酱、酱又为何衍变成了酱油的风味之旅，试图探寻中国人味蕾中的文化密码。

“溯源酱油要回到3000多年前，中国人餐桌上的肉酱。”11月29日，《酱油是什么》释出宣传片。3000年斗转星移，中国饮食史发生了什么样的变化？豆酱为何代替了肉酱？酱又为何衍变成了酱油？我们即将开启一段活色生香的风味之旅，从中探寻中国人味蕾中的文化密码。

酱油味蕾乡愁 2024-11-29 14:20 9