难以对风格做出定义的《水饺皇后》，找不到港片和内地电影的影子

摘要：电影的开头阶段，当黄德斌扮演的汉州在车站迎接女主时，观众就已经略显惊讶，毕竟在黄德斌的演员生涯中，他是从未出演过内地电影的，尽管其本人在本片中仅是客串出场。

从2017年《建军大业》开始，刘伟强就开启了自己的内地之旅，这位昔日主导港片的导演开创了自己的另一番事业——拍摄以内地故事或历史为主的内地电影。

8年之后，尽管刘伟强用《水饺皇后》再一次向内地影坛发起挑战。但相比较此前的作品，这部《水饺皇后》却悄然发生了变化，刘伟强似乎又回到了港片导演的序列里。

因为本片的故事脉络虽然在讲述一个山东人闯荡香港的故事，但在演员阵容的包裹下，你已经找不到太多的内地元素。

电影的开头阶段，当黄德斌扮演的汉州在车站迎接女主时，观众就已经略显惊讶，毕竟在黄德斌的演员生涯中，他是从未出演过内地电影的，尽管其本人在本片中仅是客串出场。

在电影开篇的字幕中，惠英红虽然被标注为特别出演，但她扮演的红姐倒更像是本片的女二号，她的戏份从头贯彻到结尾。除了短暂露脸的冯文娟，几个月前在春晚中一度爆火的薛凯琪、因病痛已苍老瘦弱不堪的张达明、王祖蓝、姜大卫、太保、卢惠光......这些不断出场的港星也让观众找到了上世纪90年代诸多港片的影子——戏份虽然不多，但众人踊跃参与。刘伟强早年的《古惑仔》系列是如此，《水饺皇后》也是如此。

或许是为了冲击内地票房，本片也是尽可能的加入了一部分内地演员，可在生硬的填充下，他们的存在感反而不如片中有着特殊角色定位的港星们。

例如冯文娟，匆匆出场又匆匆下场，电影的最后也未交代结局。潘斌龙饰演的小贩，直接被身旁饰演糖水伯的袁富华秒杀，女主臧姑娘的内地老家拍了四场戏，但后三场实属鸡肋，尤其是最后一场臧姑娘母亲的去世。

电影全片讲述的是女主带着两个女儿如何在香港艰难的生存与创业，内地亲人在这一过程中没有提供任何帮助，戏份与表演近乎是硬凑。即便是朱亚文饰演的督察，他的戏份也是可有可无。

比拼多年来的帮助，他的助攻显然比不上红姐与糖水伯，甚至都未必比得上臧姑娘所遇到的邻里街坊。谈论情感，一个风华正茂的督察为何能看上带着两个拖油瓶的小商贩？难道是同为山东人身在异乡所产生的情愫？他们的感情线着实牵强。

且不说臧姑娘从始到终的变相拒绝，观众从开始阶段就已知晓了这条感情线最后的结局。

笔者在院线观影时，当糖水伯提到“湾仔码头”四个字时，现场已经笑声一片，显然观众也提前知晓了这部电影其实就是一部广告片。不过影片剧本是基于真人真事，了解一个历史人物的创业历史也未尝不可。但是本片需从1977年讲述至上世纪90年代末，在横跨20年以上的背景下，电影剧情也不免成为了一篇流水账。

参照历史背景，这一时期前往香港发展的山东人不在少数，尤其是香港警察。这也让女主在当地推广山东水饺有了充足的市场。在臧姑娘创业的过程中，记者在关键时刻的报道也为这一品牌提供了足够的热度。可在影片中，这些促成女主崛起的细节只是一笔带过。甚至在当地经常可遇山东人的背景下，这个关键要素也被朱亚文饰演的男主的出现而简单略过。

编剧似乎很想展现这一时期诸多底层人的故事，在臧姑娘邻里街坊的戏份中，剧本也安排了不同的身份的角色与不同的故事。可在电影篇幅有限的情况下，这些在故事前半段原本有着充足铺垫的角色，却在电影的最后全部消失。

王祖蓝饰演的落魄富家子弟的妻子坠楼，他和两个孩子再也没有出现。裁缝、算命先生、薛凯琪饰演的露丝......除了结尾偶遇又被女主照顾至最后的糖水伯，这些人中的大多数通通消失不见。

由于电影要冲击内地市场，女主男主的对白自然不能沿用粤语。可一口东北话的马丽与说不出山东话的朱亚文，二人一起大谈山东老乡的情感，这样的搭配也着实感到别扭。这还不算双方的孩子们时而英语的而粤语，连女主的孩子在短时间内都能掌握粤语，女主却仍然存在“水饺”与“睡觉”发音不清的诡异逻辑中，这样的设定也着实无法让人理解。

或许是想让内地观众找到一番怀旧感，刘伟强在片中也邀请了诸多老牌港星加盟，只是有些人的戏份同样鸡肋。

例如洪兴铜锣湾的B哥，直接以真名“志雄哥”的身份来到本片中，但他的戏份实在可有可无。放弃勒索女主的原因，居然是女主的个性像他母亲。这样的故事情节似乎又让观众找到了当年《古惑仔》的感觉——电影的剧本边拍边写，凑足篇幅就行，全然不考虑是否合理。