摘要：《筷意东南亚》是一部大型纪录片，将于2025年12月31日至2026年1月4日期间在中央广播电视总台财经频道（CCTV-2）隆重首播。这部纪录片恰逢2026年中国—东盟全面战略伙伴关系建立五周年，具有非常重要的意义。

《筷意东南亚》简介

《筷意东南亚》是一部大型纪录片，将于

2025年12月31日至2026年1月4日

期间在中央广播电视总台财经频道（CCTV-2）隆重首播。这部纪录片恰逢2026年中国—东盟全面战略伙伴关系建立五周年，具有非常重要的意义。

▍ 首播信息

《筷意东南亚》将在

2025年12月31日至2026年1月4日

日期间于CCTV-2首播，每天中午时分播出。

▍ 纪录片的背景与意义

该片由自治区广电局与南宁市融媒体中心携手打造，通过巧妙地以中国传统餐具“筷子”为纽带，搭建起

中国与东南亚美食文化的桥梁

。影片揭示了各国餐饮习俗的异同，深刻展现了文化交融与碰撞的独特魅力。同时，该片也

讲述了“一带一路”倡议下中外文明的互鉴与开放合作的故事

，生动呈现了中国与东盟国家共建“五大家园”的繁荣景象。

▍ 获奖荣誉与主题

该片荣获多个项目的扶持，包括入选广西当代文学艺术创作工程三年规划扶持项目、中国—东盟合拍计划，以及广西广电视听国际传播能力建设扶持项目。它以筷子为媒介，讲述了中国与东南亚之间的

文化交融与合作

故事，展现了共建“五大家园”的丰富内容。

节目内容与架构

▍ 烹饪技法与篇章安排

该片以“水烹”“火候”“粉碎”“发酵”“餐具”这五种烹饪基础技法为主线，精心编排了《水落“食”出》《烈火长歌》《千锤百炼》《必有回响》《画龙点睛》五集内容。每集时长30分钟，这一

叙事架构巧妙地将中国与东南亚的美食文化紧密相连

，形成了一套系统性的

跨文化饮食交流体系

。通过这些篇章安排，观众不仅能够享受到视觉与味觉的盛宴，更能感受到深度与广度兼具的美食文化之旅。

来源：银幕时光笔记