摘要：她遭遇婚姻变故，独自带着女儿生活，靠改良水饺从街头摊贩一路打拼成企业家。
《水饺皇后》讲的是女主臧健和的故事。
她遭遇婚姻变故，独自带着女儿生活，靠改良水饺从街头摊贩一路打拼成企业家。
这个励志传奇听起来挺常规，但拍出来的效果却跟以往的传记电影不太一样。
国产传记电影这些年一直有个老毛病。
人物总是让人觉得有距离感，事例讲得生硬，风格也单一得很。
观众看完常常觉得"挺厉害的"，但就是走不进心里去。
《水饺皇后》这部片子最大的创新，其实就在于它把传记电影从“神坛”上拉了下来。
传统传记电影有个固定套路。
选的都是正面严肃的人物，拍摄手法也很讲究，用各种符号化的语言和视觉效果，把主角包装成精神符号。
这套做法其实延续了早期革命历史题材电影的模式，把人物往"神性化"方向塑造。
问题就出在这儿。
这种拍法容易陷入崇高叙事的窠臼，跟现代观众的审美产生了鸿沟。
观众看着银幕上那些"完美"的人物，心里想的是"这人跟我有啥关系"。
距离感一旦产生，再好的故事也打动不了人。
《水饺皇后》做了个大胆尝试，把喜剧演员纳入核心叙事体系。
喜剧演员的表演方式本来就通俗化，情感表达也更日常化。
这种表演风格跟传统正剧演员完全不同，天然就能消解那种神圣化的叙事壁垒。
观众看着银幕上的人物，会觉得“这人跟我差不多”，情感距离一下子就拉近了。
不过这里头有个平衡问题得注意。
传记电影的核心是真实化叙事，起用喜剧演员时得警惕过度娱乐化的倾向。
毕竟传记电影还是要坚守纪实性原则和人文内核的，不能为了搞笑而搞笑。
戏曲演员的表演方式其实是个很好的参照。
戏曲有深厚的美学体系，表达方式又很写意，能在娱乐性和严肃性之间建构一种张力平衡。
马丽的表演基因就根植于中国戏曲的“丑角”传统，从元杂剧的“插科打诨”到现代小品的“生活化幽默”，这条艺术谱系一直延续下来。
马丽突破了原有戏曲风格的局限，以小品为基础获得了广大受众。
她在《水饺皇后》里的表演，身体语言特别有去崇高化的效果。
传统传记电影里的女强人，总是西装革履、商业谈判，看着就让人紧张。
马丽演的臧健和呢？围裙、面粉、夜市叫卖，这些元素一出来，人物形象立刻就活了。
具体到表演细节，更能看出功力。
揉面时面粉呛鼻，她那个生理反应特别真实。
甩面失败后面团黏在围裙上，那种肢体尴尬感观众一看就懂。
这些具身化的真实细节，比任何台词都有说服力。
这种"笑着面对苦难"的叙事策略，其实给观众提供了一种情感代偿。
现实生活里谁没点压力？看着银幕上的人物用幽默的方式化解困境，观众心里也能得到些许慰藉。
《水饺皇后》选择饺子作为叙事符号，这个决定看似简单，其实很聪明。
饺子的接受门槛低，谁家没吃过饺子？这种日常性天然就能对崇高叙事起到祛魅作用。
从物质层面来看，饺子是"可食用的文化语法"。
面粉的揉捻、馅料的调制、沸水的烹煮，这些过程构成了具身化的意义。
面团在案板上的物理形变，暗示的是个体在社会压力中的适应性重构。
这种物质符号学的叙事策略，把人物嵌入了日常生活的实践主体当中。
饺子还有个特别的地方，它既是家常饮食，又承载着节庆仪式，具有二元特性。
这种特性打破了索绪尔"能指—所指"的固定关联，让饺子具有了开放性。
在片子里，饺子有多重身份转化。
它可以是早餐便捷食品，满足生存刚需；可以是年夜饭必备菜肴，承载情感记忆；也可以是创业商品，成为商业起点。
这种符号身份的转化，让主角在“母亲”“创业者”“社区成员”等身份间自然切换。
很显然，这种双重特质的自然衔接，避免了传统传记电影中人物身份单一化的崇高建构。
观众看着臧健和包饺子、卖饺子、改良饺子，能同时感受到她作为母亲的温情、作为创业者的坚韧、作为社区成员的责任感。
这些身份不是割裂的，而是通过饺子这个符号有机融合在一起。
《水饺皇后》的成功，给传记电影创作提供了一个可复制的模式：喜剧演员+日常符号。
这个组合并不是万能公式，但确实打开了新思路。
不同类型的传记题材，可以根据自身特点选择合适的演员类型和符号载体。
比如拍科学家的传记，是不是可以考虑用有知识分子气质的喜剧演员？符号载体可以选择实验器材或者日常用品。
拍运动员的传记，可以用身体喜剧见长的演员，符号载体选择训练场景中的日常物件。
关键是要找到那个能连接人物和观众的桥梁。
更何况，去神圣化不等于去价值化。
传记电影还是要在真实性和艺术性之间寻找平衡。
真实性是基础，不能为了艺术效果而编造事实；艺术性是手段，要让真实的故事更有感染力。
本来想说传记电影应该多关注大人物，但后来发现普通人的奋斗故事其实更有共鸣。
臧健和不是什么行业巨头，就是个靠卖水饺养活自己和女儿的普通女人。
正因为普通，她的坚持和努力才更能打动人。
日常生活里其实藏着很多精神力量。
一个母亲为了女儿能吃上热饭，凌晨三点起来和面；为了改良水饺配方，尝试了几百种馅料组合；为了扩大生意，在夜市里一站就是几个小时。
这些细节看似平凡，但积累起来就是一种强大的生命力。
传记电影的未来，应该是在保持人文内核的同时，实现与当代观众的情感共鸣。
不是说非得拍得多么宏大、多么深刻，而是要让观众看完之后觉得"我也可以"。
这种力量感，比任何说教都管用。
《水饺皇后》通过喜剧演员的去神圣化表演和饺子符号的叙事重构，成功破解了传统传记电影的困境。
它告诉创作者，传记电影不是只能“高大上”，接地气一样能传递价值。
传记电影的创新应该立足于真实性基础，通过艺术手法拉近与观众的距离。
不是把人物拔高到云端，而是让观众看到他们作为普通人的那一面。
来源：月影星辰志