导演陈英杰最近在为体重发愁。摘要：2018年，美食纪录片《人生一串》在“烟熏火燎”中面世。拍摄那段时间，陈英杰天天吃烧烤，有时一天不止吃一顿。片子做完，他的体重也涨了整整10公斤。
2018年，美食纪录片《人生一串》在“烟熏火燎”中面世。拍摄那段时间，陈英杰天天吃烧烤，有时一天不止吃一顿。片子做完，他的体重也涨了整整10公斤。
如今的他，身形比那时又宽了一圈。他一身黑衣，外搭牛仔衬衫，头发剃得利落，笑着从屋内走出来，身后的门窗大敞着，“刚炸完带鱼，味儿还没散”，他解释道。
拍美食的人，自己也爱下厨。
他泡着茶，说起团队的拿手菜——他自己擅长炖羊排、蒸鱼、炒羊杂，而同事刘执戈、张岳明等人做的新疆拌面、大拉皮也同样美味。
这个爱美食的团队，又拍出了一部美食纪录片——《老馆正浪》，共8集，已于今年在B站上线。片子依旧由陈英杰亲自配音，带着孜然味和醉 意。
不同的是，这一次，他将镜头从喧嚣的烧烤摊转向了城市角落里野蛮生长的老馆。在这个追逐“新”和“快”的时代，他固执地想拍出一部“暖乎乎的片子”，记录下这些“慢慢老去”的馆子。
他说，如今的人太容易疲惫，“生命在燃烧”，困在自己的焦虑里，与世界断了联系。
他希望《老馆正浪》能像一簇火苗，让人慢下来，歇一会儿，汲取一些温暖。“当你去看别人怎么活的时候，或许能得到一点儿滋养。”
撰文 | 代科卉
编发 | 王德芙
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来源：Vista看天下杂志