摘要：在那个特定的时代背景下，事情其实一语道破：如果回到老家，一家五口人不仅要吃糠咽菜，还会被人指指点点，遭受白眼。归根结底，还是因为物质条件得不到保障。电影开篇设定在1977年，臧健和家里的生活条件看似优渥。

马丽的最新电影《水饺皇后》不知道大家看了没有？

无论你看没看，估计都被目前网络上的风评所影响，很多人吐槽这是部烂片。

但是电影归电影，事实归事实。

这部电影是以湾仔码头的创始人臧健和的真实经历改编的，而这个臧健和是一名山东人，因为千里寻夫意外留在了香港。

相信大多数朋友都对香港的物价和寸土寸金的环境有所耳闻，那么山东姑娘臧健和为什么在寻夫失败之后没有回山东老家，而是留在香港卖水饺呢？

在那个特定的时代背景下，事情其实一语道破：如果回到老家，一家五口人不仅要吃糠咽菜，还会被人指指点点，遭受白眼。归根结底，还是因为物质条件得不到保障。电影开篇设定在1977年，臧健和家里的生活条件看似优渥。

从住的房子、家里的摆设，到穿的衣服，再到两个女儿蓓蓓和蓬蓬从小吃到大的姥姥亲手包的饺子……（坦白说，我挺喜欢这个故事的，但电影拍得确实不尽如人意，但臧姑娘的经历却十分引人入胜。）

1977年，鲁中地区的生活状况如何呢？我家有个山东亲戚曾说过：青黄不接的时候，人们甚至要偷偷去公家的树林里摘嫩树叶，拿回家做小豆腐来充饥。

而剧情中，臧健和是一名护士（或许也可能是护工），她的妹妹臧健平的工作情况不明，老太太臧毓敏早年是从日照（也有说法是诸城）一路乞讨来到青岛的。从这样的家庭背景和生活条件来看，结论不言自明：臧家的物质条件全靠那个渣男丈夫黄汉州寄来的钱来维持。

黄汉州打算接臧健和以及蓓蓓、蓬蓬去泰国生活，臧健平满脸不高兴，她自然是舍不得姐姐的。但还有一种可能：如果姐姐带着两个外甥女走了，她就再也无法享受到从泰国寄来的那份生活费和抚养费了。

我们可以大致算一笔账：假设黄汉州按照泰国富人的生活标准给臧健和寄钱，祖孙三代五口人花着臧健和母女三口人的生活费，平均每个人能分到60%的泰国富人待遇。一旦臧健和去了泰国生活，她很难再挤出相当于1.2个泰国富人的生活费寄回娘家。

当臧健和抵达罗湖口岸时，她与黄汉州彻底决裂，毅然决定留在香港。此时，她的身上已经身无分文。在之前的四年里，黄汉州的生活费标准虽然能让她们吃饱穿暖，但根本无法攒下积蓄。臧健和曾经对爱情充满憧憬，从未想过要为应对危机而存钱。

因此，当她站在香港街头时，连回青岛的路费都凑不齐。她找到红姐租房子，房租只能先欠着；为了买一辆小推车，她甚至不得不卖掉自己的金戒指，但仍然不够。她拼命工作，同时打三份工，这些细节都足以证明她的处境。

她之所以如此拼命，一方面是为了在香港保障母女三人的生活，另一方面是为了隐瞒与黄汉州决裂的事实，继续给母亲和妹妹寄钱，维持她们原本较高的生活水平。她在信中写道：

“我在香港找到了一份能挣钱的工作，寄给你们的钱，千万别舍不得花。”臧健和对女儿、母亲和妹妹的爱，是无私且伟大的，她为此付出了巨大的努力和牺牲。这种坚韧不拔的精神，是许多山东人身上特有的品质。

1977年，臧健和在香港拼命工作，她同时打三份工：一份是在餐厅洗盘子，每月能挣600港币；另外两份是钟点工，包括打胰岛素和擦电车，每月大概能挣1000港币。后来，她开始摆摊卖水饺，一碗卖两块钱，一天能卖出上百碗。

假设她每天收入200港币，利润按40%计算，那么她每天能挣80港币，一个月下来就是2400港币。再后来，臧健和专注于在家制作冷冻水饺，不再需要外出摆摊。这说明她的新经营模式肯定比摆摊挣得更多，她的事业也逐渐走上了正轨。

1977年，山东普通工人每月工资也就几十块钱，网上关于这方面的确切资料不太好找。不过我手里有一份1977年2月一位工人的工资单，上面显示应发工资是41.80元，实发则是27.95元。

要是有人清楚当时港币对人民币的汇率，不妨给说说。一边是每月能挣2000多块，还有把事业做大做强的可能；另一边是每月就几十块，工作还不一定找得到。臧姑娘虽然很辛苦，但就当时那收入水平，留在香港对她来说确实是最好的选择。

至于臧姑娘父亲因为历史原因导致身世坎坷，这里就不多说了。臧姑娘最后拼搏成功了，在众多山东人里，她绝对是个厉害角色。

最后再强调一下，电影和原型故事是两码事，得区分开。

来源：吉棠说电影