摘要：毕竟原型臧健和女士的经历足够传奇，一个单亲妈妈，在香港无依无靠，靠着卖水饺一步步打造出 “湾仔码头” 这个国民品牌 ，这其中该有多少跌宕起伏的情节、扣人心弦的商战、感人至深的奋斗历程可以挖掘。

本以为会看到一个超励志的大女主逆袭故事，就像那种白手起家，一路过关斩将，最后走向人生巅峰的传奇。

毕竟原型臧健和女士的经历足够传奇，一个单亲妈妈，在香港无依无靠，靠着卖水饺一步步打造出 “湾仔码头” 这个国民品牌 ，这其中该有多少跌宕起伏的情节、扣人心弦的商战、感人至深的奋斗历程可以挖掘。

可现实却给了我狠狠一击，影片呈现出来的内容与我的期待大相径庭。

叙事缺陷：流水账式的平淡

《水饺皇后》在叙事上就像是记了一篇毫无波澜的流水账。

影片严格按照时间顺序，把臧健和的人生经历一桩桩、一件件平铺直叙地展现出来，从她初到香港的艰难求生，到摆摊卖水饺，再到品牌逐渐做大，就像是在看一份事无巨细的生活记录，毫无电影叙事该有的起承转合 。

故事里，情节的堆砌感特别严重，一个接着一个事件，就像被生硬地拼接在一起。

比如，臧健和刚经历完工伤失业的困境，紧接着就推着小车去卖水饺了，中间完全没有任何过渡情节，也没有交代她是怎么突然就决定卖水饺，又是如何迅速掌握摆摊技巧的，让人看得一头雾水，感觉这些情节之间毫无逻辑关联，纯粹是为了推动故事发展而强行拼凑。

再说说转折，电影里的转折突兀得让人措手不及。

就拿臧健和与日资百货合作那一段来说，前一秒还在为摊位的事发愁，后一秒日资百货的千金就莫名其妙地出现，对她的水饺一见钟情，然后就开启了合作。

这中间既没有展现臧健和为拓展业务做过哪些努力，也没有体现出日资百货选择她的充分理由，整个过程草率得就像是从天而降的馅饼 ，这样的转折缺乏铺垫，显得极为生硬，根本无法让观众产生情感共鸣。

而且，整部影片就像一条平静的河流，从头到尾都没有掀起过高潮。

即便到了臧健和事业成功，成为 “水饺皇后” 的关键时刻，也没有那种激动人心的场面，没有激烈的商战冲突，没有热血的逆袭时刻，一切都来得太过平淡，就像是在平淡地讲述一件稀松平常的小事，观众的心始终无法被真正点燃，观影过程中一直提不起劲，实在是让人失望透顶 。

主题混乱：多而不精的杂糅

《水饺皇后》的野心很大，试图将励志、家庭、女性成长等多个主题融合在一起，打造出一个丰富多元的故事世界 。

但很可惜，它没能把握好各个主题之间的平衡，就像一个贪心的厨师，在一锅菜里放入了太多调料，结果导致味道混杂，失去了原本应有的鲜美 。

先说励志主题，这本应是影片的核心亮点。

一个身无分文的单亲妈妈，在陌生的城市里白手起家，最终创立知名品牌，这样的故事天生就自带热血与激情。

可在电影里，臧健和的创业之路被描绘得过于一帆风顺，缺乏足够的困难与挑战。

那些在现实创业中必然会遇到的资金短缺、市场竞争、技术难题等问题，在影片中要么一笔带过，要么轻松解决，完全没有展现出创业的艰辛与不易 。

这使得励志主题流于表面，无法真正激发观众内心的奋斗热情，观众很难从中感受到那种为梦想拼搏的热血与坚持 。

家庭主题在影片中也没有得到很好的呈现。

臧健和与两个女儿之间的亲情，本可以是一个充满温情与冲突的情感内核 。

比如，在艰难的创业过程中，她如何平衡事业与家庭，如何在忙碌中给予女儿足够的关爱，女儿又对她的事业有着怎样的理解与支持或反对，这些都可以挖掘出很多动人的故事。

但影片中母女之间的互动大多是浅尝辄止，矛盾冲突不够激烈，情感表达也不够细腻 。

很多时候，只是简单地通过几句对话、几个拥抱来展现亲情，缺乏深度和感染力，无法让观众深刻感受到家庭的温暖与羁绊 。

还有女性成长主题，臧健和从一个依附于丈夫的传统女性，转变为独立自主的企业家，这个成长历程本应是影片浓墨重彩描绘的部分 。

但影片对于她在思想、性格上的转变刻画得不够深入，没有展现出她在面对性别歧视、社会压力时的内心挣扎与突破 。

她的成长仿佛是自然而然发生的，缺乏内在的动力和逻辑，让这个主题显得空洞无力 。

这种多主题杂糅的结果，就是影片失去了明确的情感主线，观众在观影过程中难以聚焦，不知道导演到底想要表达什么 。

一会儿被拉到创业的紧张氛围中，一会儿又被带入家庭的琐碎日常，一会儿又要去感受女性的成长感悟，最终导致每个主题都没有讲透，观众也看得一头雾水，无法产生强烈的情感共鸣 。

角色塑造：配角抢镜，主角单薄

在角色塑造方面，《水饺皇后》也存在着明显的不足。

影片中的配角们个个形象鲜明，给人留下了深刻的印象 。就拿惠英红饰演的包租婆红姐来说，她那张嘴就像刀子一样，说话又狠又直接，可内心却柔软得很，藏着无尽的善良 。

有一次，臧健和因为交不起房租而发愁，红姐虽然嘴上骂骂咧咧，可最后还是悄悄宽限了她的时间，还在她最困难的时候，煮了一碗热气腾腾的面，用那看似强硬实则温暖的话语鼓励她，这一系列的举动把一个外冷内热的包租婆形象刻画得入木三分 。

还有袁富华饰演的糖水伯，他浑身都散发着底层小人物的善良与智慧，总是乐呵呵的，脸上带着朴实的笑容 。

他不仅在生活上给臧健和提供了很多帮助，还在精神上给予她支持，就像一个温暖的长辈，让人倍感亲切 。

这些配角的存在，确实为影片增添了不少烟火气和人情味 。

然而，与之形成鲜明对比的是，主角臧健和的形象却显得十分单薄，缺乏深度和立体感 。

马丽虽然在努力尝试摆脱喜剧形象的束缚，想要诠释好这个角色，但从实际呈现的效果来看，还是差强人意 。

在一些本该情绪爆发的关键时刻，比如臧健和发现丈夫重婚，或是在创业过程中遭遇重大挫折时，马丽的表演总会让人隐隐约约看到她以往喜剧角色的影子 ，那种用力过猛的感觉，让情感的表达显得不够真实和自然 。

而且，她对角色内心世界的挖掘也不够深入，没有很好地展现出臧健和在面对生活困境时，那种复杂而又细腻的情感变化 。

观众很难从她的表演中，真切地感受到臧健和一路走来的艰辛与不易，以及她内心深处的坚韧与执着 。

这就导致主角的形象不够丰满，无法让观众真正地产生情感共鸣，仿佛只是一个在屏幕上机械演绎故事的符号，而不是一个有血有肉、鲜活生动的人物 。

导演把控：风格与题材的错位

刘伟强导演在影坛的地位毋庸置疑，他的作品风格多样，从热血激昂的《古惑仔》系列，到扣人心弦的《无间道》系列，再到充满青春活力的《头文字 D》 ，每一部都在电影史上留下了浓墨重彩的一笔。

他擅长运用独特的镜头语言，营造出紧张刺激的氛围，在动作、警匪等类型片领域游刃有余，对商业元素的把控堪称一绝，总能精准地抓住观众的眼球 。

然而，在《水饺皇后》这部女性题材影片中，他以往的优势似乎都消失不见了，就像是一位擅长画宏伟山水画的画家，突然被要求画细腻的工笔人物画，显得有些力不从心 。

这部电影需要的是对女性内心世界的深度挖掘，对女性情感的细腻描绘，以及对女性成长过程中所面临困境的深刻理解 。

但刘伟强导演显然没有很好地把握这些要点，在影片中，我们很难看到那种能够触动女性观众内心深处的细腻情感表达 。

比如，在臧健和发现丈夫背叛自己，婚姻破碎的那场戏中，这本是一个情感爆发的关键点，一个女性在遭受如此重大打击时，内心的痛苦、愤怒、绝望等情绪应该是极其复杂且强烈的 。

但导演的处理却过于平淡，镜头只是简单地扫过马丽饰演的臧健和那略显悲伤的面容，没有通过特写镜头去捕捉她细微的表情变化，也没有运用音乐、场景等元素来烘托气氛，让观众无法真切地感受到她内心的痛苦 。

又比如，臧健和在创业过程中，面对来自社会的压力、同行的竞争以及自身的疲惫时，她内心的挣扎与坚持，导演也没有展现出足够的深度，只是简单地通过几句台词和几个忙碌的场景一带而过，使得这一情节缺乏感染力，无法让观众产生共鸣 。

与擅长女性题材的导演关锦鹏相比，刘伟强的差距就更加明显了 。关锦鹏导演的作品，如《胭脂扣》《阮玲玉》等，总是能够深入到女性的内心世界，将女性在爱情、事业、社会压力等方面的情感和挣扎展现得淋漓尽致 。

在《胭脂扣》中，通过细腻的镜头语言和梅艳芳、张国荣的精彩演绎，将如花对爱情的执着与绝望，在封建礼教束缚下的无奈与悲哀，展现得入木三分，让观众仿佛能够切身感受到如花的痛苦与挣扎 。

而在《水饺皇后》中，刘伟强导演显然没有展现出这样的能力，他似乎无法真正理解女性的情感世界，导致影片在情感表达上显得空洞而苍白 。

与同类型影片对比：差距凸显

当我们将《水饺皇后》与其他成功的创业或励志题材影片放在一起比较时，它的不足之处就更加明显地暴露了出来 。

就拿同样是根据真实事件改编的《当幸福来敲门》来说，这部影片讲述了克里斯・加德纳在濒临破产、妻子离开的困境下，带着年幼的儿子，一边要与生活的贫困作斗争，一边要努力争取成为股票经纪人的机会 。

影片中，克里斯在实习期间没有薪水，只能带着儿子住汽车旅馆、收容所，甚至在地铁站的厕所里过夜，这些情节将他生活的艰难展现得淋漓尽致 。

而他在面对一次次挫折时，那种不放弃的坚持和对梦想的执着追求，让观众仿佛能够感同身受，被他的精神深深打动 。

整个故事的剧情跌宕起伏，充满了紧张感和戏剧性，高潮部分克里斯成功通过实习考核，获得正式工作的那一刻，电影院里的观众无不被他的喜悦所感染，那种激动人心的感觉至今让人难以忘怀 。

再看《垫底辣妹》，这部影片讲述了一个成绩垫底的高中女生沙耶加，在家人和老师的支持下，通过一年的努力，成功考入顶级学府庆应大学的故事 。

影片将沙耶加在学习过程中遇到的各种困难，如基础差、学习压力大、外界的质疑等，都刻画得十分细腻 。

观众可以清晰地看到她从一开始的自暴自弃，到逐渐找到学习的动力，再到最后为了实现目标而拼命努力的整个成长过程 。

其中，沙耶加在备考期间，为了记住知识点，不断地重复背诵、做练习题，甚至累到睡着，这些细节让观众深刻地感受到了她的努力和坚持 。

而且，影片中还巧妙地融入了友情、亲情等元素，使得整个故事更加丰富和感人 。

相比之下，《水饺皇后》在剧情上缺乏足够的冲突和张力，显得平淡无奇 。

在人物塑造方面，也没有像上述影片那样，将主角的性格特点和内心世界展现得那么深刻和立体 。在主题表达上，也不够明确和深入，无法像其他成功影片那样，给观众带来强烈的情感冲击和深刻的思考 。

这使得《水饺皇后》在同类型影片中显得黯然失色，难以给观众留下深刻的印象 。

总之，《水饺皇后》的缺点十分明显，这部影片让人感觉缺乏对传统手艺的敬畏，更丢失了对当代女性的观照。

来源：白纸鹤动漫