摘要：中山，岭南文化的瑰宝，拥有着丰富的自然资源。这里不仅是美食的天堂，四季的味道和丰富的食材让每一餐都充满惊喜。作为“鱼米之乡”，中山的土地赋予了这座城市无穷的活力与魅力。

中山，岭南文化的瑰宝，拥有着丰富的自然资源。这里不仅是美食的天堂，四季的味道和丰富的食材让每一餐都充满惊喜。作为“鱼米之乡”，中山的土地赋予了这座城市无穷的活力与魅力。

无论是渔民捕捞的鲜美海鲜，还是山林间的野味食材，都体现了这里人们对生活的热爱与对家乡的深情。中山，既是美食之都，也是充满温暖人情的地方，值得每个人用心去探索和品味。

1月23日，纪录片《味道中山》在爱奇艺平台热播。该片向观众展示了中山丰富的饮食文化，更通过食材的来源、料理的技艺以及美食背后的故事，诠释了当地人民热爱生活、热爱家乡的情感。

《味道中山》

时长：6集x25分钟

画质：高清

类型：美食纪录片

发行机构：京商传媒

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中山地处珠江三角洲，四面环海，得天独厚的海洋资源为这片土地提供了丰富的食材。纪录片的第一集《捕捞美味》将带你走进中山的渔港，去感受海上捕捞的繁忙与乐趣。

这里的渔民每天出海，捕捞着丰富的海鲜，尤其是鲜美的鱼、虾、贝类等，成为中山餐桌上不可或缺的美味。这些新鲜捕捞的食材，经过精心炮制，最终成为桌上美味的海鲜大餐。

山林中藏匿着无数珍贵的食材，这也是中山饮食文化中的一部分。《山林食谱》这一集将带观众走进中山的山林，探寻那些曾经被遗忘的野味食材。无论是野菜、蘑菇，还是山间小动物，山林中的每一份馈赠都被当地的厨师们巧妙利用，转化为一道道美味的山野菜肴。

早餐，是一天开始的动力，也是最能体现一个地方饮食文化的时刻。《诱惑早餐》这一集将带观众走进中山的早晨，体验当地人如何从一碗热腾腾的早餐中，品味到生活的热情与滋味。从香气四溢的肠粉、油条，到传统的腊味粥，每一道中山的早餐都充满了浓浓的家乡气息。

纪录片通过跟随几位早餐摊主，讲述了他们的创业故事与日复一日的坚守。每一碗简单的早餐，背后都有着他们对家乡、对生活的热爱与执着。

四季的更替，《季节味道》展现了中山饮食中不同季节所带来的食材变化。春天的青菜，夏天的海鲜，秋天的野味，冬天的炖汤，四季变换中的食材带来了不断变化的口感与风味。

中山人民根据季节的变化，制作出了与时令食材相匹配的美味佳肴。食物与季节的交织，仿佛是一种人与自然之间的默契，让这片土地上的每一口饭菜都充满了时间的味道。

中山的农田是这片土地的另一大宝藏，纪录片《天地农家》将带你走进农田，了解当地农民如何依托土地耕作、收获食材。这里的稻米、蔬菜、果实，都是这片土地的馈赠。通过记录农民的日常劳动，纪录片展现了他们如何通过辛勤的耕耘，为餐桌提供新鲜、健康的食材。

中山素有“鱼米之乡”的美誉，水源丰沛、土壤肥沃，使得这里的农业与渔业共同繁荣。《鱼米之乡》这一集将带观众深入中山的河流与田野，感受这片土地的丰饶与生机。从水稻到鱼类，再到各种水产，纪录片通过展示当地渔民与农民的生活，讲述了这片“鱼米之乡”的故事。

《味道中山》通过美食的视角，向我们展现了中山这片土地上淳朴而温暖的生活画面。从捕捞美味到山林食谱，从诱惑早餐到季节味道，每一道佳肴都诉说着当地人民对家乡的深情厚谊。

1月23日，《味道中山》将在爱奇艺平台上线，让我们一同品味这片鱼米之乡的美味，感受这片土地上流淌的热爱与温情。

来源：纪录片人陈钦