摘要：当时不少演员同时参与多部影片拍摄。如演员村里上午下午拍《红旗谱》内景，夜里十二点后则到高碑店农村拍《粮食》夜景。葛存壮、安震江、张平也同时在《红旗谱》《风暴》与《粮食》剧组间赶戏。

老电影《粮食》由北京电影制片厂于1959年摄制 。其背后有许多值得一提的拍摄故事。

1959年底，北京电影制片厂按计划还差一部电影未完成，于是匆忙上马了根据话剧改编的《粮食》。这是一个年轻的创作团体，导演、演员、摄影都很年轻。

当时不少演员同时参与多部影片拍摄。如演员村里上午下午拍《红旗谱》内景，夜里十二点后则到高碑店农村拍《粮食》夜景。葛存壮、安震江、张平也同时在《红旗谱》《风暴》与《粮食》剧组间赶戏。

影片在外景地北京郊外清河拍摄时，导演魏荣曾因设备问题认为制片主任杜子工作不力，但一场戏让他改变了看法。杜子在戏中扮演被打死的鬼子，需被扔到水里，当时北京气温已降，且拍摄的是排污河，水又臭又冷。杜子毫不犹豫下水，还抱着站在水里演员的大腿配合拍摄，反复多次，让魏荣十分佩服。

有一场戏要求鬼子刺刀尖上挑着一条活鲤鱼，但拍摄时美工张先得订的活鱼未到，情急之下，他买了条咸带鱼铰碎挑在刺刀上拍摄，拍摄时他自己都想笑。

片中郑保民饰演的韩老二同安震江饰演的“四和尚”有场对手戏，当时郑保民正患耳道炎，脸肿得很大。为了拍摄效果，安震江硬起心真的打了郑保民一个耳光，直接把郑保民耳朵里的脓给打了出来。

安震江饰演的“四和尚”是推动剧情的关键角色。他不想将这个角色演得脸谱化，还为其设计了一段经典的打架戏，“四和尚”被打后一通跟头把式地跑了，这段跟头在片中出现两次，都在“戏眼”上。电影上映后，“四和尚”深受群众欢迎，这也是安震江一生最满意的作品。

来源：陇东漫步者