摘要：《英国最佳外卖》（The Best of British Takeaways）是一部由BBC制作的美食纪录片，于2017年首播。该片由Eliana Capitani和Cherry Healey执导，共3集，深入探讨了英国最受欢迎的三种外卖美食——炸鱼薯条、中餐

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《英国最佳外卖》（The Best of British Takeaways）是一部由BBC制作的美食纪录片，于2017年首播。该片由Eliana Capitani和Cherry Healey执导，共3集，深入探讨了英国最受欢迎的三种外卖美食——炸鱼薯条、中餐和印度菜的历史、文化以及烹饪艺术。

在第一集中，纪录片聚焦于英国传统美食炸鱼薯条。主持人Tom Kerridge走访了全国，探寻这道国菜的制作秘诀及其背后的商业故事。他发现，尽管炸鱼薯条被视为英国的标志性食物，但其起源并非完全属于英国。此外，节目还邀请了三位顶尖的炸鱼薯条厨师在布里克斯汉姆港进行厨艺比拼，展示了他们对这道经典菜肴的独特诠释和创新。

第二集则将镜头对准了中餐。这一集不仅追溯了中国菜在英国的流行历史，还讲述了中餐如何从最初的怀旧情怀逐渐融入英国社会。主持人Cherry Healey还探索了家用洗衣机的普及如何意外地推动了外卖行业的发展。最终，三家获奖的中餐馆在中国城展开激烈的厨艺对决，展现了中餐的多样性和独特魅力。

第三集探讨了印度菜在英国的流行。节目揭示了咖喱如何从印度传入英国，并逐渐成为英国饮食文化的一部分。主持人还追溯了维多利亚女王时期咖喱在英国的传播历程。三位印度菜外卖厨师在咖喱之都布拉德福德进行厨艺比拼，展示了他们对传统印度菜的创新和理解。

这部纪录片不仅展示了美食的制作过程，还深入挖掘了这些外卖美食背后的文化故事和社会影响。通过丰富的历史背景和生动的厨艺比拼，《英国最佳外卖》为观众呈现了美食与文化的交融，展现了不同文化背景下的饮食魅力。

来源：斤斤