营运,才是最可能成为商场总经理的岗位

快播影视 韩国电影 2025-12-05 07:20 3

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这里是Mall女士
带你从购物中心视角看商业

今天作为内部培训师
给上半年入职的新人
讲了营运课程

很多人都觉得做营运很没劲
巡店、收缴
叮嘱门店收好纸箱擦干净玻璃
业绩不好的时候
最多给加点广告位
再在门店放俩娃娃机

论关注度
营运好像远不及招商

想要给商户点支持
自己又做不了主
还得和市场、物业工程等低声下气
营运真的有苦说不出

我还真和公司董事长CEO都聊过
营运未来是什么
他们竟然回答出奇一致
好的营运
其实是最可能成为总经理的人

营运的蜕变
从给自己设定主线任务开始

今天先不聊
基础的“品质维护”内容
聊下最重要的经营模块

[一R]掌握各品牌单店模型并熟练运用

好的营运
要了解商户商业模式
要能跟老板对话

举一个例子,大家知道
当下电影院的生意不太好
尤其工作日白天
如何助力闲时影院生意

很多商场会和电影院商量
以较低的价格
比如30一张采购电影票
用来做客户引流

但这件事无法持续
因为30的价格
如果赠送VIP客户导流
商场无法持续投入高额补贴

如果做积分兑换等
30和正常票价价差又太小
吸引力补足

我问了很多营运
都反馈,最低只能谈30
因为国家有规定

但就有那么一位同事
功夫做的很深

他找到了一位从事电影的朋友
了解到电影院可以额外做票补
补到19.9

而一张19.9的电影票
了解电影院利润模型的朋友知道
电影院要给的分成大概是15
所以在租金、人工
已经是沉默成本的前提下
一张电影票,电影院依然可以赚5块

同时19.9,足够和正常票价拉开价差
商场能够以此
利用手头会员资源,甚至外拓资源
组建渠道
对电影院的闲时做大量增量导流
比如“红色影厅场”、“企业团建场”、
“闺蜜下午场”等等
进一步盘活资源

当然,单店模型远不止上面内容
举这个例子
就是想说明
当你对商家的模型足够了解
你才能准确判断
如何搭建商场和商家的桥梁

一个商场,几十个业态,200个品牌
每个业态掌握2-3个头部模型
就是顶级营运了

具备这个能力的营运
转招商也会很丝滑
且大概率是个极其优秀的招商

[二R] 掌握一套数据分析方法

营运核心对销售额负责

销售额有一个永恒的公式
销售=客流*转化*客单*复购
营运的数据分析
也应该从这套底层逻辑出发

分析的逻辑从
找出问题商户——
找出问题原因——
诊断问题方法着手

这部分字数关系,我们放在下篇讲解
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来源:Mall女士

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